Recept

Spenatsallad

med lax, avokado och Betaglucare® havrehjärtan

Ingredienser

  • Färsk spenat
  • 100 g kall eller vamrökt lax
  • 1/2 avokado i skivor
  • 1 handfull skivade färska jordgubbar (byt ut till päron om det inte är säsong)
  • 25g smulad fetaost
  • 1 portion Betaglucare® havrehjärtan
  • 3 tsk pressad citronjuice
  • 1 tsk olivolja

Tillredning

  1. Tvätta spenatbladen, blanda samman med avokado, jordgubbar och fetaost.
  2. Blanda ihop en dressing av citronjuice, olivolja, salt & peppar.
  3. Strö över bitar av den rökta laxen och avsluta med knapriga Betaglucare® havrehjärtan för lite extra krisp på toppen!